|
Agroalimentaire : gérez la Qualité DANS l'ERP ! Les nombreuses crises alimentaires qui ont frappé le secteur de l’agroalimentaire au cours de ces dernières années (cas de salmonellose aux USA, ESB en Europe, grippe aviaire plus récemment…) ont contribué au renforcement des exigences de transparence et de confiance des consommateurs. Pour les industriels et les distributeurs, la maîtrise de la sécurité alimentaire devient un enjeu essentiel à la fois en termes d’image, de notoriété et de risques juridiques puisque, en réaction aux différentes alertes de nombreux règlements européens (178/2002, 852/2004) sont apparus et sont désormais applicables.
Parallèlement et en réponse à ce cadrage réglementaire, des normes internationales, qu’elles soient « institutionnelles » ou « privées » sont venues s’ajouter dans le paysage des industries agro-alimentaire. En effet, les normes institutionnelles ISO 22000 et HACCP fixent objectifs de résultats en matières de sécurité alimentaire tandis que les normes privées BRC (Distribution Royaume-Uni) et IFS (Distribution Française et Allemande) sont plus directives en matières de moyens notamment pour les produits MDD.
Pour obtenir ces certifications, nous constatons que dans beaucoup de PMI/PME agro-alimentaires, le service qualité a dû mettre en place un système de gestion fortement basé sur des circuits papier et de nombreuses ressaisies dans Excel.
Même si parfois des systèmes informatisés de gestion de la qualité sont venus en aide aux techniciens, l'indépendance de ces systèmes vis-à-vis du logiciel de gestion (ERP) gérant les recettes, les réceptions, la fabrication et les lots occasionne des dysfonctionnements importants et souvent coûteux : - Gestion fastidieuse des évolutions des données techniques (recettes, nomenclatures, gammes...)
- Nombreuses ressaisies
- Informations redondantes
- Recherche de traçabilité longue et complexe (les lots sont dans l'ERP alors que les résultats de contrôle qualité sont dans Excel ou dans le logiciel Qualité)
- Pas de capitalisation des informations collectées dans les processus opérationnels
- Coûts de développement et de maintenance d'interface (logiciel Qualité - ERP) le cas échéant...
La Qualité peut être gérée complètement dans Microsoft Dynamics SI Foodware
Doter son entreprise d'une solution unique (ERP / Qualité) est déjà, en soi, une preuve objective de l'engagement de la direction pour la Qualité, un des points critiques qu'il faut remplir pour obtenir les certifications internationales.
Choisir Microsoft Dynamics SI Foodware permet de gérer de manière rationnelle les autres exigences communes aux différentes normes (ISO, HACCP, BRC, IFS) : - la traçabilité,
- les actions correctives
- les spécifications matières premières
- les spécifications des produits finis
- la gestion des ressources et la maîtrise des process de fabrication
- les procédures de gestion de crise.
Microsoft Dynamics SI Foodware est un ERP qui a complètement intégré la gestion de la Qualité pour : - être le support unique, tant dans l'exécution que dans son historisation, des procédures Qualité imposées par les référentiels internationaux
- diminuer le coût d'obtention de la qualité : la saisie unique des informations et leur intégration naturelle aux procédures opérationnelles permet de gagner du temps et de la fiabilité.
3 modules permettent de gérer la Qualité dans notre ERP : Inscription à la Newsletter
|
